ZUM WOHLFÜHLEN

GENIEST DEN ABEND IN ENTSPANNTEM AMBIENTE

Es geht weiter lebhaft zu im Jungbusch: mit der Beilerei ergänzt voraussichtlich ab April ein weiterer Hotspot das zentrale Ausgehangebot in Mannheims lebendigstem Stadtteil. Die Beilerei wird vor allem für Freunde von großartigen Fleischspeisen eine gute Adresse.

Schuttcontainer vor der Tür, Baulärm, staubige Fenster – viel erinnert nicht mehr an das Lokal “Cleopatra”. Hier entsteht gerade mit Hochdruck eine neue Adresse für die Nachtschwärmer im Jungbusch: die Beilerei. Die Beilerei will vor allem den Gaumen verwöhnen mit Fleisch feinster Sorte. Der Name samt dem noch nicht ganz in Stein gemeißelten Logo lässt daran auch kaum Zweifel zu: spielend mit der Adresse in der Beilstraße und greift er zugleich die zwei gekreuzten Fleischerbeile auf, die das Wappen zieren. Beilerei: das klingt nach Jungbusch, nach Fleischerei – diesen zwischen all den abgepackten Discounterschnitzel fast vergessenen Fachgeschäften für Fleischfreunde.

MHHH LECKER. WIR DURSTEN!

LONGDRINKS, COCKTAILS, BANANENSAFT ODER KAFFEE

Unser Angebot steht vor allem für einheimische, qualtitativ hochwertige aber einfache Produkte. Weine die mit dem kreativen Speiseangebot harmonieren. Ein Cocktailangebot das Ihrer Einladung die nötige Klasse verleiht können wir Ihnen natürlich ebenfalls anbieten. Aber auch ein ehrlich und erfrischend gezapftes Bier darf wie auf keiner Getränkekarte fehlen. Glücklicherweise konnten sehr namhafte Partner gewonnen werden. Die Weingüter Knipser, Markus Schneider, Müller-Catoir, Kuhn oder Ziegler konnten von der Idee und Hingabe unserer Arbeit überzeugt werden und ermöglichen es uns Ihnen auch flüssige Perfektion bieten zu können. Jeden Ihrer Getränkewünsche werden wir stets zu erfüllen versuchen. Deshalb suchten wir unsere Partner sorgfältig aus, so dass auch Ihre Liebe und Hingabe zu Ihren Produkten unseren Ansprüchen genügt und uns damit die Möglichkeit gibt Sie zu verzaubern.

OHJE JETZT IST ER DA, DER HUNGER!

ZUM GLÜCK GIBTS HIER WAS FÜR MICH. MIT FLEISCH!

Wir kochen mit frischen, einheimische und saisonale Produkten, Ihr unvergessliches Even, Sie geniessen ein bisschen Heimat. Zwar können wir Ihnen noch nicht jeden Wunsch von den Augen ablesen aber dafür sind wir In der Lage Ihnen jede kulinarische Raffinesse zu erfüllen. Ganz nach Ihren Wünschen und Präferenzen stellen wir Ihnen ein individuelles Angebot voller Gaumenfreuden zusammen.

Unsere Kompositionen sowie Ihre Zutaten, frisch vom Markt sollen sich vor allem durch Ihre Kreativität und Einfachheit auszeichnen Eine ehrlich, rustikale aber dennoch leichte und gesunde Küche. Im absoluten Fokus sollen bei uns immer die verwendeten „ Produkte“ stehen und deren feinen Aromen. Kreationen die durch die Originalität des Geschmackes bestechen und nicht viel mehr als seine einzelnen Bestandteile zum Überzeugen braucht. Ob ein fein gewürztes Stück Fleisch mit einer einfachen Kartoffel oder Salat. Ob frisches Gemüse oder herzhafte Suppen, so steht bei jeder Speise das originäre Produkt im Vordergrund. Die Besinnung auf Einfachheit, das Lernen zu Schmecken und zu genießen soll für Sie und Ihre Gäste im Mittelpunkt stehen.

MIETANFRAGEN

UNSERE KAPAZITÄT SIND BIS ZU 45 PERSONEN AN TISCHEN ZUM SITZEN ODER ENTSPANNTER BIS ZU 75 PERSONEN AN STEHTISCHEN. WIR FREUEN UNS AUF IHRE ANFRAGE.